Erfolg für Ukraine
(Bild: ©laplateresca - stock.adobe.com)
REZEPT
Einfaches Omelett
ZUBEREITUNG
Die Zugabe von Milch und Wasser macht das Omelett viel fluffiger, Sie können natürlich auch flüssiges Schlagobers hineinmischen.
Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit dem Wasser und der Milch verrühren und anschließend salzen. Optional noch mit 1 Prise Muskatnuss würzen.
Natürlich kann man der Masse je nach Geschmack noch weitere Zutaten zufügen, etwa Schinken, Käse, Champignons, Spinat etc.
Eine große Pfanne mit der Hälfte der Butter ordentlich befetten, die Eiermasse hineingießen und etwas stocken lassen. Sobald nur noch die Oberfläche flüssig ist, die Petersilie darüberstreuen.
Dann das Omelett zur Hälfte einschlagen.
Den Rest der Butter beigeben, das Omelett auf der unteren Seite noch leicht braun anbraten und anschließend servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
3
Stk Eier
10
ml Wasser
10
ml Milch
Etwas
Petersilie (frisch, gehackt)
1
Prise Salz
Etwas
Muskatnuss
20
g Butter (zum Befetten der Pfanne)
KATEGORIEN
ALLERGENE
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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