Ein Tag vor Geburtstag
(Bild: ©san_ta - stock.adobe.com)
REZEPT
Schweins-Brötchen mit Frankfurter
ZUBEREITUNG
Dieses witzige Fingerfood passt perfekt für jede Party und auch für Kindergeburtstage.
Germ mit warmer Milch in einer Schüssel miteinander vermengen. Einen Teelöffel Zucker darüberstreuen, abdecken und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Die geschmolzene Butter, den zweiten Teelöffel Zucker, Salz, Milch und Mehl zur Germmischung hinzufügen und gut verrühren.
Die Masse anschließend mit den Händen zu einem Teig kneten und für 30 Minuten rasten lassen.
Nachdem der Teig etwas aufgegangen ist, kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
Kleine Stückchen von der Frankfurter abschneiden, zwei Löcher für die Schweinsnase einstechen und einzeln auf die geformten Teigbälle setzen. Für die Schweinsöhrchen kleine Dreiecke von der Wurst abschneiden und ebenfalls auf den Teigball setzen. Mit schwarzen Pfefferkörnern können die Augen geformt werden.
Zum Schluss das Schweinchs-Brötchen mit Ei bestreichen und bei 180° C für 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
12
g Germ
2
TL Zucker
100
ml Milch (lauwarm)
100
ml Milch
100
g Butter
400
g Mehl
3
Stk Frankfurter
0.5
TL Pfefferkörner (schwarz)
1
Stk Ei
1
Prise Salz
KATEGORIEN
Brot & Gebäck
Sonstige Feiertage
Party
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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