Gewinnen mit Krone+
(Bild: ©Thomas von Stetten - stock.adobe.com)
REZEPT
Roggenbrot
ZUBEREITUNG
Dieses Brot passt sowohl zu kräftigen Suppen als auch zu leichten Salaten. Oder Sie bestreichen es mit frischer Butter.
- Den Apfelsaft gemeinsam mit dem Wasser leicht erwärmen und dann die Germ darin auflösen.
- Beide Mehlsorten in den Rührkessel der Küchenmaschine sieben.
- Das Germgemisch sowie das Salz, die halbe Packung des flüssigen Roggen-Sauerteigs, das Joghurt und die weiche Butter dazugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine etwa 5 Minuten lang verkneten.
- Anschließend den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt rasten lassen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mit Mehl bestäuben und einmal kräftig durchkneten.
- In zwei gleich große Stücke teilen und zu beliebigen Brotlaiben formen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
100
ml Apfelsaft
200
ml Wasser
15
g Germ (frisch)
200
g Dinkelmehl (glatt)
300
g Roggenmehl Type 960
1
EL Salz
0.5
Pkg Roggen-Sauerteig (flüssig)
150
ml Naturjoghurt (1% Fett)
40
g Butter (weich)
100
g Kerne (gemischt)
Etwas
Mehl (zum Verarbeiten)
KATEGORIEN
Brot & Gebäck
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
E - Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H - Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
N - Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Conference League
Europa League:
Vier Abwürfe
Srebrenica-Massaker
Neurochirurg Eisner:
Europa League:
Leser fragen Ludwig:
Dankt Deutschland
Trotz Robert
In den Morgenstunden
„Ist Symbol für uns“
Gewinnen mit Krone+
Schwerer Forstunfall
Hinweis aus Ukraine
Nächste Test-Pleite
39-Jährige verletzt
Unter Drogeneinfluss?
Formel 1 in Schanghai
Universal Gutschein
Hol dir -20% MwSt. auf Wohnzimmer, Schlafzimmer & Küche!
MediaMarkt Gutschein
Jetzt den 10 € Media Markt Gutschein sichern!
OTTO Gutscheincode
Hol dir den 40 € OTTO Versand Gutschein!
Shop Apotheke Gutschein
Hol dir den 14% Shop Apotheke Gutscheincode!
Fielmann Angebote
Hol dir 25% Rabatt auf Brillen und Sonnenbrillen!
Anzeige
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.