Forum
(Bild: Christoph Hofbauer
office@kidizin.com)
REZEPT
Käsespätzle
ZUBEREITUNG
Zu welchem Käse Sie auch greifen - er muss würzig sein und er soll Fäden ziehen.
Mehl, Eier, Milch und Wasser zu einem möglichst klumpenfreien Teig verrühren und mit Salz und Muskatnuss würzen.
Einen Topf mit gesalzenem Wasser aufstellen und aufkochen lassen.
Wenn das Wasser kocht, die Hitze leicht reduzieren, damit das Wasser kurz unter dem Siedepunkt steht.
Mit einem Spätzlesieb (wenn Sie keines haben sollten, nehmen Sie eine grobe Reibe verkehrt herum) die Spätzle ins Wasser streichen.
Das Wasser einmal richtig aufkochen lassen und dann in einem Sieb abgießen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die abgetropften Spätzle hinzugeben. Dann den geriebenen Käse dazugeben und schmelzen lassen, dass er Fäden zieht.
Die fertigen Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit Röstzwiebeln und Schnittlauch garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g Mehl (griffig)
6
Stk Eier
75
ml Wasser
75
ml Milch
1
Prise Salz
1
Prise Muskatnuss
2
EL Butter
300
g Bergkäse (gerieben)
200
g Emmentaler (gerieben)
1
Handvoll Schnittlauch (zum Garnieren)
1
Handvoll Röstzwiebel (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Hauptspeisen
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
Wie setzen Sie sich für den Schutz der Erde ein?
Keine Frucht verboten
Corona-Profite vorbei
NHL-Play-offs:
Freche Retourkutsche
Auf Firmenareal
Die komplette Liste
Nach Derby-Niederlage
Russisches Veto
Ausraster gegen Bullen
Kollision in Tirol
Nach EU-Warnung:
Deftiger Sex-Talk
Hinweise erbeten
Ursache noch unklar
Wien, NÖ & Burgenland
Auch Giuliani darunter
Paolo Liuzzo ist tot
Frust bei Austria:
Trauer um Bibliothekar
OTTO Gutscheincode
Hol dir den 40 € OTTO Versand Gutschein!
vidaXL Gutscheincode
Hol dir bis zu 10% Rabatt auf Outdoorprodukte!
Ökostrom Gutschein
Erhalte jetzt exklusiv 5 GRATIS Energietage!
Universal Gutschein
Spare jetzt 20 € auf deinen Einkauf!
Shop Apotheke Gutschein
Jetzt 10% auf Schnupfenmittel Nasivin sichern!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.