Achtung Raucher!

Obst und Gemüse senken Krebsrisiko

Dies soll kein Plädoyer sein für „Obst essen, statt mit dem Rauchen aufzuhören“. Doch Obst und Gemüse können das Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, verringern. Gerade Raucher sollten diese frischen Dinge also regelmäßig nicht nur auf dem Speiseplan haben, sondern tatsächlich essen.

Das Deutsche Krebsforschungszentrum in Heidelberghat festgestellt, je mehr Obst gegessen wird, desto niedrigerist die Krebsrate. Das schließen die Experten aus den Ergebnisseneiner Auswertung der europäischen EPIC-Studie, für dieüber einen Zeitraum von über zehn Jahren rund 500.000Menschen aus zehn europäischen Ländern beobachtet wurden.
 
Das Risiko an Lungenkrebs zu erkranken, war in derGruppe mit dem höchsten Obstverzehr um 40 Prozent geringerals bei den Teilnehmern mit den wenigsten Früchten auf demTeller. Die erste Gruppe hatte täglich im Schnitt 500 GrammObst verzehrt, die zweite nur 70 Gramm.
 
Mit Vitaminpräparaten ist dieser Effekt nichtzu erzielen, hohe Dosierungen einzelner Vitamine können dasKrebsrisiko sogar erhöhen. Sinnvoll als Ersatz für Frischwaresind lediglich Obst- und Gemüse-Konzentrate.