Digitale Kochkurse

Im Lockdown wird wieder vermehrt online gekocht

Romana Schneider (LKOÖ) bei der Sauerkraut-Herstellung fürs Cookinar.

(Bild: Dostal Harald)

Das perfekte Essen, das beste Kekserl oder der ideale Trick, um Teigtaschen herzustellen: Oberösterreichs Online-Kochkurs-Anbieter sind aktuell die Stars in unseren privaten Küchen! So haben etwa die Seminarbäuerinnen die Zeichen der Zeit erkannt und schon via „Cookinar“ die Herstellung von Sauerkraut digital präsentiert. Weitere Online-Kurse sind ab Mitte Dezember geplant (Infos: Homepage der LKOÖ).

Kochkurse zum Thema Ayurveda-Küche bietet etwa Cornelia Pessenlehner aus Thalheim bei Wels zum Download an und auf Instagram begeistert „Die Kochbäuerin“ alias Pauline Mittermayr (25) aus Pennewang: „Seit dem zweiten Lockdown-Start zeige ich meine einfachen Keks-Rezepte mit regionalen Zutaten.“ So machts auch „juxisbakery“ Judith Steininger (35), die als Backbloggerin und auf Instagram mit professionellen Bildern und Rezepten Gusto aufs Nachbacken macht.

Einen 12-teiligen Ayurveda-Kochkurs gibt es bei Cornelia Pessenlehner aus Thalheim.

(Bild: Wenzel Gerhard)

Auch Profi-Koch im Netz unterwegs
Nachkochen kann man aktuell aber auch die Rezepte von Profi-Koch Christof Held (35) aus Bad Goisern, der nicht nur seit 14 Jahren das Restaurant am Siriuskogl Bad Ischl betreibt, sondern seit dem ersten Lockdown mit dem YouTube-Channel „held&herd“ in Österreich und Deutschland erfolgreich ist: Zigfach geklickte Videos des bodenständigen Dreadlock-Kochs sowie Promi-Folgen u.a. mit Hans Söllner begeistern seine zahlreichen Fans.

Judith Steininger aus Freistadt bloggt als „juxisbakery“.

(Bild: Flora Fellner)