Absoluter Favorit

Diese Sorte wurde zum „Eis des Jahres“ gekürt

(Bild: ©exclusive-design - stock.adobe.com)

Ob Schokolade, Vanille oder Erdbeere - Eiscreme lieben so ziemlich alle! Welches Eis es dieses Jahr wieder auf die Bestenliste geschafft hat, lesen Sie in unseren Trends. 

Rund 3,3 Kilo Eiscreme vertilgt jeder Österreicher im Jahr. Die beliebtesten Sorten sind neben Schokolade, Vanille und Erdbeer auch Cookies und Joghurteis. Eine Sorte hat es uns dieses Jahr besonders angetan! 

Wie damals... 

Die Sorte „Erdbeer-Joghurt“ wurde zum Eis des Jahres 2020 gekürt. Dabei handelt es sich um klassisches Joghurteis, welches mit einem Swirl aus Erdbeersauce durchzogen ist. Optisch und geschmacklich erinnert es an das Schleckeis „Paiper“, welches in Kindertagen nicht wegzudenken war. Heute feiert die erfrischende Erdbeer-Joghurt Kombi ein erfolgreiches Comeback! 

Wer kann bei diesem Anblick schon widerstehen?

(Bild: ©ArtCookStudio - stock.adobe.com)

Sie können die Eissorte des Jahres übrigens auch ganz leicht selbst herstellen. Dafür einfach Joghurteis zubereiten und mit Erdbeermarmelade garnieren. Ein herrliches Dessert im Sommer!

Erdbeer-Joghurt-Eis - So geht‘s:

Schlagen Sie 200 Gramm Obers steif. Mischen Sie 300 Gramm Vollmilchjoghurt mit 80 Gramm Staubzucker und heben Sie das geschlagene Obers unter. Geben Sie noch einen Esslöffel Zitronensaft dazu und stellen Sie die Mischung rund 2 Stunden ins Gefrierfach. Nehmen Sie das Eis heraus, mixen Sie es nochmal gut und geben Sie es weitere 2 Stunden ins Eis. Dann wiederholen Sie den Vorgang abermals, frieren das Eis nochmal 1 Stunde ein, danach ist es fertig zum Servieren. 

Mischen Sie nun noch eine gute Portion Erdbeermarmelade unter - fertig ist der Eistrend des Jahres! 

Zur Herstellung von Speiseeis empfehlen wir eine Eismaschine. Damit geht die Zubereitung nicht nur schneller, das Eis wird auch richtig schön cremig. 

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