Corona:

Haubenköche servieren Gaumenfreuden per Post

Symbolbild

(Bild: APA/GEORG HOCHMUTH)

Gastwirte machen mit feinen Spezialitäten trotz ihrer leeren Lokale Appetit auf mehr

Keine Auswirkungen hat die Corona-Krise auf den guten Geschmack. Das Notgeschäft der Gastro-Branche mit Liefer- und Abholservice zeigt sich von der köstlichen Seite. Der delikate Kundendienst erfreut sich steigender Beliebtheit. Viele Wirte schaffen so ein wenig den Spagat zwischen drastischen Einschränkungen und fehlenden Einnahmen. Wie appetitanregend das Angebot ist, beweist die Nachfrage nach Spezialitäten. Bestellungen aus dem ganzen Burgenland langen im Haubenlokal von Jürgen Csencsits in Harmisch ein - der Gusto reicht von der Fischsuppe bis zum Lammragout.

Salon-Beuscherl, Krautwickler, Mangalitza-Sugo und mehr umfasst die verlockende Auswahl des dreifachen Haubenkochs Max Stiegl aus Purbach. Allein in Wien versorgt der Spitzengastronom, der Ostermontag seinen 40er feierte, pro Tag bis zu 120 Feinschmecker, wie sein Lieferant mitteilt. Postpakete mit lukullischen Gaumenfreuden gehen sogar ins Ausland. Genuss trotz Krise, Mahlzeit!

Kronen Zeitung