Asiatische Küche
Ananas-Hühnchen
Damit das Gericht nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch so aussieht, können Sie es gleich in der ausgehöhlten Baby-Ananas servieren.
Für 2 Portionen
Zutaten:
- 2 Baby-Ananas
- 2 El Öl
- 4 Hühnerkeulen (ausgelöst und in Würfel geschnitten)
- 1 El Hoisin-sauce
- 1 El Sojasauce
- 1 El brauner Zucker
- 1 El Knoblauchpaste
- 100 ml Hühnersuppe
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- nach Belieben gekochter Reis, als Beilage
- 1 El Sesam
Zubereitung:
Die Ananas auslösen und das Fruchtfleisch würfeln.
In einem mittleren Topf Öl erhitzen. Das Hühnerfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und wenn es durchgebraten ist, herausnehmen und zur Seite stellen.
Die Ananaswürfel, Hoisinsauce, Sojasauce, braunen Zucker und Knoblauchpaste im Topf ein paar Minuten anbraten. Mit der Hühnersuppe angießen, aufkochen lassen und die Sauce eindicken lassen.
Das Fleisch zurück in den Topf geben und mit der eingedickten Sauce überziehen.
Die Baby-Ananas mit gekochtem Reis und dem fertigen Ananas-Hühnchen füllen und mit Sesam bestreuen.
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