Besseres Fleisch
Mobile Schlachtung bedeutet weniger Stress
(Bild: APA/dpa-Zentralbild/Jens Büttner)
Bisher lief einzig in Oberösterreich ein Pilotprojekt zur mobilen Schlachtung. Nun hat eine vom Bund eingesetzte Arbeitsgruppe ein Modell ausgearbeitet, dass mobiles Schlachten grundsätzlich erlaubt. Somit kann Tieren in Zukunft der Weg zum Schlachthof erspart werden.
Der Vorarlberger Landesrat Christian Gantner begrüßt die mobile Schlachtung. Nicht nur von Tierschützern war es eine langjährige Forderung, endlich den Weg für eine mobile Schlachtung zu ebnen. Nun kommt Bewegung in die Angelegenheit. Wie Landwirtschafts-Landesrat Christian Gantner gestern erklärte, hat eine vom Bund eingesetzte Arbeitsgruppe konkrete Details für die Zulassung mobiler Schlachteinrichtungen erarbeitet. Diese mobile Einrichtung muss eine Erweiterung eines stationären Schlachtbetriebs ein. Das Tier darf mobil nur fixiert, betäubt und ausgeblutet werden, alle andern Arbeiten sind im Schlachthof vorzunehmen. Ausbluten darf das Tier nicht unter freiem Himmel - und nur Einzelschlachtungen dürfen vorgenommen werden. Weiter untersagt sind Weideschlachtungen.
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