Frisch & gesund

So gelingt Ihnen der perfekte Salat!

28.10.2019 06:00

Auch im Winter hat Salat Saison. Heimische Sorten wie Endivie, Eis- oder Häuptelsalat werden das ganze Jahr über geerntet. Gerade jetzt braucht Ihr Körper Vitamine, die Sie am besten mit einer großen Schüssel Salat und Gemüse decken. Mit diesen Produkten gelingt Ihnen der perfekte Salat!

Von Eisberg- über Endivie über Raddiccio bis hin zu Rucola und Feldsalat - es gibt so viele verschiedene Salatsorten, die auch in Österreich wachsen. Beim Kauf von Salat sollten Sie also vor allem darauf achten, dass dieser aus regionalem, am besten biologischem Anbau stammt.

Wenn Sie bisher eher kein Salatfan waren, sollten Sie neue Sorten ausprobieren! Tauschen Sie langweiliges Grün durch peppige rote Salate, schneiden Sie Karotten und Zucchini in Julienne-Streifen, fügen Sie Nüsse oder Sprossen hinzu und tauschen Sie Salz gegen würzige Kräuter. So machen Sie Ihren Salat zum echten Hingucker!

Ein tolles Rezept für Radicchio-Salat mit Spargel finden Sie zum Beispiel hier. Den klassischen Tomaten-Mozzarella Salat peppen Sie mit etwas Spargel auf. Besonders angesagt sind auch Salate im Glas. So wird der Caesar Salad gleich zum Hingucker!

Vor der Zubereitung sollte der Salat gründlich gewaschen werden. Danach geben Sie diesen in eine Salatschleuder, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.

2-in-1 Salatschleuder mit Edelstahlschüssel

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Salatschleuder

Inkl. Sieb
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Den Salat richten Sie am besten in einer Edelstahl-Schüssel an. Aber auch Modelle aus Holz eignen sich dafür perfekt. Diese bestehen meist aus nachhaltigen Rohstoffen.

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Salatschale aus Bambus

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Salatbesteck aus Bambus ist ebenfalls empfehlenswert, da es umweltfreundlich und bpa-frei ist.

Salatbesteck aus Bambus

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Salatbesteck aus Bambus

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Verleihen Sie Ihrem Salat ein wenig Pep mit den richtigen Gewürzen! Verzichten Sie auf zu viel Salz und setzen Sie stattdessen auf Oregano, Majoran, Fenchelsamen, Petersilie und Schnittlauch.

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