Rezepttipp

Krautsalat

(Bild: ©pilipphoto - stock.adobe.com)

Natürlich können Sie den Krautsalat auch warm essen, in unserem Fall empfehlen wir aber die kalte Variante.

Für 4 Personen

Zutaten:

• 600 g Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
• 50 ml Essig
• 150 ml Wasser
• 60 ml Sonnenblumenöl
• 1 Tl Salz
• etwas Pfeffer, weiß
• etwas Kümmel
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Zunächst in einem Topf den Essig und das Wasser aufkochen, dann die Flüssigkeit über das geschnittene Weißkraut gießen.
2. Das Ganze durchmischen und etwa 10 Minuten lang abkühlen lassen.
3. Das Öl darüberleeren und mit Salz, Pfeffer, Kümmel und einer Prise Zucker abschmecken.