Rezepttipp

Brownie-Muffins

(Bild: ©yuliiaholovchenko - stock.adobe.com)

Sie können die abgekühlten Muffins mit einer Schokoladencreme verfeinern, oder aber diese lieber heiß mit einer Portion Vanilleeis genießen.

Für etwa 12 Portionen

Zutaten:

• 75 g Mehl
• 75 g Kakaopulver
• 300 g Kristallzucker
• 300 g Butter
• 300 g Schokolade
• 6 Eier
• 4 El Nuss-Nougat-Creme

Zubereitung:

1. Die Butter und die Schokolade zusammen über einem Wasserbad flüssig schmelzen und danach leicht abkühlen lassen.
2. Das Mehl mit dem Kakaopulver, den Eiern, dem Kristallzucker und der Nuss-Nougat-Creme verrühren.
3. Danach die Schokoladen-Buttermischung langsam einrühren.
4. Die Masse in Muffin-Formen füllen und bei 160° C (Umluft) etwa 40 Minuten lang backen.