Rezepttipp

Schnelle Schokoladen-Fudge

(Bild: ©Brent Hofacker - stock.adobe.com)

Fudge ist ein zartschmelzendes, süßes Konfekt, es gibt davon unzählige Varianten. Wir empfehlen es mit Schokolade, denn unser Rezept ist einfach und es geht sehr schnell.

Für etwa 36 Stück

Zutaten:

• 400 g gesüßte Kondensmilch
• 340 g dunkle Kuvertüre
• 170 g Milchkuvertüre
• 2 El Butter
• 1 Tl Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Beide Kuvertüren fein hacken.
2. Im Anschluss die gehackten Kuvertüren und die Kondensmilch über dem Wasserbad unter Rühren erwärmen.
3. Sobald die Schokolade leicht zu schmelzen beginnt, die Butter und das Vanilleextrakt dazugeben.
4. Nun solange rühren, bis sich alles gut verbunden hat.
5. Danach eine Form mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse daraufleeren. Das Ganze abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde lang erkalten lassen.
6. Zum Schluss in gleich große Portionen schneiden und genießen.