Schmerzhafte Trennung
Rezepttipp
Heißer Zitrus-Gin
(Bild: ©New Africa - stock.adobe.com)
Wer keinen Alkohol trinkt, kann den Gin durch Apfelsaft ersetzen.
Für 8 Personen
Zutaten:
- 4 Orangen, ausgepresst
- 8 Blutorangen, ausgepresst
- 1 Zitrone, ausgepresst
- 100 g Rohrohrzucker
- 10 Wacholderbeeren, zerdrückt
- 200 ml Gin
- 4 Zweige Rosmarin
- einige Scheiben Orangen und Zitronen
- etwas Rosmarin zum Garnieren
Zubereitung:
- Die frisch ausgepressten Zitrussäfte mit Rohrohrzucker und Wacholderbeeren in einen kleinen Topf geben, einmal aufkochen lassen und alles zusammen etwa 10 Minuten lang, ziehen lassen.
- Den Gin sowie die Orangen- und die Zitrusscheiben auf acht Tassen aufteilen, anschließend den frischen Rosmarin in ein feines Sieb legen.
- Heißen Zitrussaft über den Rosmarin durch das Sieb direkt in die Tassen leeren.
- Den Zitrus-Gin unbedingt heiß servieren und noch mit frischen Rosmarinzweigen garnieren.
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