Österreich
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Landesmeisterschaften:
Mit Ravioli-Menü kochte sich Daniel auf Platz eins
Sieger und bester Kochlehrling Daniel Lichtenegger mit Mama Tanja und Lehrherr Fritz Grampelhuber(Bild: Klemens Fellner)
„Daniel hat allen gezeigt was er kann und wir sind froh, ihn in unserem Team zu haben“, ist Fritz Grampelhuber vom Steegwirt (Bad Goisern) stolz auf seinen Lehrling. Daniel Lichtenegger (17) hat sich am Ende gegen sieben Mitstreiter bei den Landesmeisterschaften für Gastronomieberufe in der Küche durchgesetzt.
„Der Sieg ist für mich völlig unerwartet. Vor allem als ich gesehen habe, was die anderen kochen, habe ich nicht mehr daran gedacht“, zeigt sich Sieger Daniel Lichtenegger überrascht. Als Hauptspeise servierte der Lehrling Hüferschwanzel-Ravioli auf Kürbis-Ingwer Gemüse.
Nächster Stopp: Staatsmeisterschaften
Bei der Vor- und Nachspeise war Daniel zum improvisieren gezwungen - er musste aus einem vorgegebenen Warenkorb etwas zubereiten. Aber auch diese Herausforderung war kein großes Hindernis. Nach dem sensationellen Erfolg bereitet sich Daniel jetzt auf die Staatsmeisterschaften vor und vielleicht lässt sich danach sein Traum vom Ausland realisieren.
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