Der Geschmack Europas

Kärntner Filmteam drehte in Portugal

(Bild: Steiner Clara Milena)

Für die ORF-Reihe „Der Geschmack Europas“ reiste der Klagenfurter Verleger und Autor Lojze Wieser durch den portugiesischen Alentejo.

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: In der ORF-Sendung „Der Geschmack Europas“ erkundet der Klagenfurter Verleger, Autor und Gastrosoph Lojze Wieser, was und wie Europäer essen. Die 19. Folge der Erfolgsserie erforscht die portugiesische Region Alentejo. Hier werden zu Fleisch Reis und Erdäpfel gereicht, wird Lamm mit Fisch und Muscheln kombiniert und werden Schnecken gegessen wie Chips...

Mit der Kamera unterwegs im Alentejo.

(Bild: Steiner Clara Milena)

Hier wird gekocht!

(Bild: Steiner Clara Milena)

Kulinarische Filmreise
Die kulinarische Reise beginnt in der Universitätsstadt Evora, deren historische Altstadt Unesco-Weltkulturerbe ist. Von hier aus geht’s in kleine und größere Örtchen, wo Bäurinnen noch die Speisen der „einfachen“ Leute zubereiten. Kulinarik steht im Vordergrund, doch auch historische, geografische und kulturelle Hintergründe fließen in die Filme ein. So werden traditionelle Töpfereien und Weinhersteller besucht.

Die Kamera schaut in den Kochtopf. Wie dieser bunte, portugiesische Fisch-Eintopf wohl schmeckt?

(Bild: Steiner Clara Milena)

Dreharbeiten in Irland und Wales
Immer mit dabei sind Regisseur Martin Traxl, Kameramann Heribert Senegacnik, Kameraassistent Robert Lachowitz sowie Ton-Profi Michael Mikula. Und während sich Wieser und sein Team bald für Dreharbeiten nach Wales und Irland aufmachen, ist der Portugal-Film bereits fix fertig „im Kasten“.

Kameramann Heribert Senegacnik, Regisseur Martin Traxl, Ton-Profi Michael Mikula, Kameraassistent Robert Lachowitz und Gastrosoph Lojze Wieser (v.l.n.r.) waren in Portugal im Einsatz.

(Bild: Steiner Clara Milena)

Mehr Infos zu den einzelnen Folgen gibt‘s hier. Termine für Sendungswiederholungen auf 3SAT haben wir für Sie aufgelistet:

• Der Geschmack Europas: Der dänische Süden
  Samstag, 28. Juli um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 31. Juli, 11.40 Uhr
• Der Geschmack Europas: Das griechische Epirus 
  Samstag, 4. August um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 7. August, 11.40 Uhr
• Der Geschmack Europas: Die Innerschweiz
  Samstag, 11. August um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 14. August, 11.40 Uhr
• Der Geschmack Europas: Flandern
  Samstag, 18. August um 15 Uhr
  Wiederholung: Samstag, 18./19. August, 1.25 Uhr
• Der Geschmack Europas: Das spanische Galicien
  Samstag, 25. August um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 28. August, 11.40 Uhr
• Der Geschmack Europas: Das westliche Friaul
  Samstag, 1. September um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 4. September, 11.40 Uhr
• Der Geschmack Europas: Montenegro
  Samstag, 8. September um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 11. September, 11.40 Uhr
• Der Geschmack Europas: Siebenbürgen
  Samstag, 15. September, um 15 Uhr
  Wiederholung: Dienstag, 18. September, 11.40 Uhr

„Kochbuch-Oscar“ für Begelitbuch
Übrigens: Das begleitende Kochbuch wurde heuer auf den „Gourmand World Cookbook Awards“ im chinesischen Yantai als bestes Buch Europas ausgezeichnet!