2700 Hühner

Oberhofbauer liefert Eier an Feinkost-Käfer

Maria und Josef Putz mit Tochter Maria und Nichte Julia

(Bild: Wolfgang Weber)

Es begann alles mit der Lieferung einiger bunter Ostereier: Die mundeten der Münchner Feinkost-Legende Michael Käfer so hervorragend, dass er bei der Kuchler Bauersfamilie Putz anklopfte: Liefert uns doch eure Hühnereier auch übers Jahr nach München! Gesagt, getan und darauf ist die Familie schon stolz.

Schon seit den Siebziger Jahren produzierten die Eltern von Josef und Maria Putz am Kuchler Oberhof Eier: "Wir haben Kunden, die uns seit 50 Jahren treu sind und Eier ab Hof holen", sagt Josef Putz. 2700 Hühner aus Freiland und Bodenhaltung flattern hier herum, Donnerstags steht die Familie mit ihrem Stand auch auf der Salzburger Schranne.

Dass sie auch Münchens Feinkost-Papst Käfer in der Prinzregentenstraße beliefern, darauf sind sie schon ein wenig stolz. Dieser 1930 gegründete Betrieb hat 1300 Mitarbeiter und setzt jährlich 140 Millionen Euro um.

Alle 14 Tage liefert die Familie Eier an die Isar. Ihr Betrieb ist Mitglied bei der Genossenschaft "Salzburger Land-Ei." Wohlfühl-Stall, viel Licht und Top-Futter inklusive. Eier-Qualität, wie sie eben auch unsere bayrischen Nachbarn schätzen.

Wolfgang Weber, Kronen Zeitung